鲜嫩蓝莓迷迭香烤鸡
25分钟准备 + 40分钟烘焙 | 1-4 人份 | 秋冬更佳 | 容易 | 晚餐、正餐 |聚会
食材
  • Driscoll's怡颗莓蓝莓(125g)
    1盒
  • 特级初榨橄榄油
    2汤匙
  • 无盐黄油
    2盎司
  • 鸡肉切片
    4-6片
  • 食用盐
    1/2茶匙
  • 2根(切成薄环)
  • 香醋
    80ml
  • 枫糖浆
    60g
  • 粗切迷迭香
    1汤匙
做法

做法:

1.将烤箱预热至175℃

2.在一个大煎锅内加入1汤匙橄榄油和一半的黄油并加热

3.用食用盐及胡椒调味鸡肉后,放入热油的锅内煎一下

4.温火使鸡肉表皮呈褐色后移入烤盘

5.在平底锅中倒入剩余的橄榄油与黄油,然后加入青葱段搅拌并轻轻煎至软化

6.在平底锅中加入蓝莓加热1分钟,然后添加香醋、枫糖浆、迷迭香与适量盐、胡椒温火煮

7.最后,将平底锅内的调味混合酱料淋在鸡肉上,将烤盘放入预热好的烤箱中烤15分钟

烤箱提示完成后,香喷喷的鲜嫩蓝莓风味烤鸡就完成啦!

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